Albúmina: ¿Cuál es el mejor producto del (07/22)?

Entre los complementos más populares está la albúmina, derivada de la proteína aislada de la clara de huevo (materia prima abundante y barata). Se considera una proteína de alto valor biológico porque contiene aminoácidos esenciales en su formulación.

Los aminoácidos esenciales son aquellos que el cuerpo necesita, pero no son producidos por el organismo. La albúmina contiene los siguientes aminoácidos: leucina, lisina, isoleucina, fenilalanina, histidina, treonina, triptófano y valina.

Las personas que siguen dietas hiperproteicas también deberían invertir en el suplemento para tener un mayor y más prolongado suministro de proteínas. Afina, cada cucharada tiene aproximadamente 10 g de proteínas que se metabolizan en unas tres horas.

El suplemento de albúmina aislada también es ideal para los intolerantes a la lactosa, ya que la mayoría de los suplementos proteicos se extraen de la proteína de la leche, mientras que la albúmina se extrae de la clara de huevo.

Si prefieres la albúmina en polvo, puedes disolver el suplemento en agua de coco, zumo, fruta vitaminada u otra bebida de tu preferencia. No sólo estarás incorporando hidratos de carbono, sino que también rebajarás el fuerte sabor del huevo.

Tampoco debe tomarse después del entrenamiento, porque en este momento es imprescindible ingerir un suplemento de rápida absorción, como los hidratos de carbono refinados y las proteínas de fácil asimilación.

Aunque no hay consenso sobre si la albúmina debe tomarse antes o después del entrenamiento, sugerimos consumirla en tres momentos diferentes del día (por orden de importancia):

Antes de acostarse

La mayoría de los nutricionistas recomiendan tomar albúmina por la noche, justo antes de acostarse. De este modo, se aprovecha la característica fundamental de este suplemento: la lenta absorción de la proteína por parte del organismo.

Al estar en ayunas durante el sueño, la asimilación lenta y gradual hará que tu cuerpo siga absorbiendo proteínas y aminoácidos mientras duermes, evitando el catabolismo, que perjudica la recuperación y la hipertrofia muscular.

Otra ventaja interesante es el estímulo al anabolismo, ya que la albúmina contiene zinc, un nutriente que aumenta la liberación de la hormona del crecimiento (GH) durante el sueño.

Pero esta definición sólo puede hacerla un profesional especializado en nutrición deportiva que podrá analizar tu alimentación y establecer la cantidad adecuada de proteínas según tu dieta.

El suplemento también puede provocar complicaciones renales, derivadas del exceso de proteínas, como cálculos renales. Por eso es esencial que consumas mucha agua.

La albúmina también puede provocar hipertensión, porque el suplemento tiene una gran cantidad de sodio en su fórmula. Para que te hagas una idea, si consumes la dosis recomendada al día, estarás ingiriendo 255 mg de sodio.

Otro problema es que, al ser la albúmina un suplemento derivado de la clara de huevo, su consumo, sobre todo si es en exceso, favorece el aumento de los gases, lo que puede provocar molestias y molestias gastrointestinales.

Algunas personas también se quejan de diarrea. Pero tanto los gases como la diarrea son problemas temporales que pueden ocurrir durante la fase de adaptación del organismo al suplemento.

Por tanto, si tomas albúmina en la dosis correcta, según la orientación de un nutricionista, y practicas actividades físicas de alta intensidad, tu peso no se verá afectado.

Pero, como ocurre con cualquier otro suplemento, el consumo en cantidades exageradas favorece el aumento de peso, porque cuando la energía ingerida no se gasta, se almacena en el tejido adiposo y se convierte en grasa.

Muchas personas también pueden confundir la retención de líquidos que puede provocar el suplemento, con el aumento de peso. Ah, conviene recordar que el aumento de la masa magra también eleva las manos de la báscula.

La proteína de suero es uno de los suplementos más populares entre las personas que acuden a los gimnasios de culturismo. Esta proteína se extrae del suero de leche, es altamente digerible y se absorbe rápidamente por el organismo.

Al igual que la albúmina, la proteína de suero de leche tiene grandes cantidades de aminoácidos esenciales, como triptófano, cisteína, leucina, isoleucina y lisina. Estos nutrientes están presentes en las proteínas y son esenciales para promover la energía.

Hay tres tipos de proteínas de suero: concentradas, aisladas e hidrolizfadas. La versión concentrada tiene un 89% de proteínas en la fórmula, en la versión aislada este índice supera el 90% y el suero hidrolizado es absorbido más rápidamente por el organismo.