Última actualización: 23/08/2021

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¡Bienvenido! Hoy vamos a hablar del decantador, ese elemento que puede hacer que tus bebidas, especialmente el vino, sean aún más deliciosas.

El vino es una de las bebidas alcohólicas más antiguas creadas por el hombre, con evidencias históricas que se remontan hasta el año 6.000 a.C. Esto significa que el método de beber vino se ha perfeccionado a lo largo de los años. En este proceso, se descubrió que es posible mejorar el sabor del vino con una simple herramienta: el decantador.

A continuación, conocerás los mejores modelos disponibles en el mercado, las ventajas e inconvenientes de tener un decantador y todos los criterios necesarios para elegir bien este artículo, compruébalo.




Lo más importante

  • Los decantadores son esenciales para mejorar el sabor del vino, ya sean vinos más sencillos o más refinados.
  • Estas piezas pueden servir tanto para fines prácticos como para la decoración de tu hogar, ya que son bonitas y atractivas.
  • Es necesario prestar mucha atención al tamaño del decantador, ya que esto definirá la cantidad de aireación que proporcionará a tu vino.

Decantador: nuestra recomendación de los mejores productos

Los decantadores son artículos sencillos, sin mucho misterio. Sin embargo, si quieres que tu vino tenga el mejor sabor posible, además de ser un gran objeto de decoración para tu hogar, debes elegirlos de la manera correcta.

Guía de compra

Probablemente quieras beber el vino más delicioso posible, aprovechando al máximo su sabor. Para ello, es importante dejar que el vino respire, lo que puede hacerse utilizando el decantador adecuado. Sin embargo, no es una tarea fácil, ya que hay varios factores que hay que tener en cuenta.

Por eso, hemos preparado una increíble Guía que explica todo lo que debes observar y cómo elegir el decantador perfecto para tus necesidades. Consulta más información a continuación.

Homem servindo taça de vinho tinto por um decantador.

Si quieres que tu vino sea aún más sabroso, un decantador es el artículo perfecto para tu casa. (Fuente: Daria Minaeva / 123RF)

¿Qué es un decantador y para qué se utiliza?

Un decantador de vino es un aparato que se utiliza para que ciertas bebidas y líquidos pasen por el proceso de decantación.

La mayoría de las veces se utilizan para el vino tinto. Sin embargo, los decantadores también se utilizan mucho para mejorar el sabor de otras bebidas, como el whisky y algunos licores. Pueden utilizarse para dos fines principales: el primero es la decantación de sedimentos y el segundo, la aireación

  • Decantar los sedimentos: Esta es la función principal de este aparato y consiste básicamente en la separación entre el vino y los sedimentos acumulados en la bebida. Este proceso es muy útil para mejorar el sabor de los vinos más antiguos, potenciando su sabor y haciéndolos más suaves. En el proceso, los sedimentos se quedan en el fondo del decantador y tú sólo bebes el líquido.
  • Aireación: consiste en exponer la bebida al aire, lo que ayuda a potenciar los sabores del vino, mejorando su sabor. En el caso de los vinos con sabores más complejos, existe la ventaja de poder degustar más fácilmente cada una de sus partes.

¿Cuáles son las ventajas y los inconvenientes de utilizar un decantador?

Si estás empezando a conocer los vinos y otras bebidas, un decantador puede parecer un artilugio innecesario. Sin embargo, pueden ser muy ventajosos a la hora de disfrutar de un vino.

Los decantadores hacen que los vinos sean más sabrosos y fáciles de consumir.

Una de las mayores ventajas de los decantadores es que pueden hacer que incluso los vinos más baratos sean más sabrosos. También hay quienes aprecian estas piezas por facilitar la degustación de vinos más complejos, para poder sentir cada detalle del sabor que contiene la botella.

Para completar, los decantadores son grandes piezas de decoración. Tienen formas diferenciadas y suelen ser de cristal. Por lo tanto, dan un aire de sofisticación adicional a tus eventos familiares y de amigos.

Por otro lado, pueden ser caros y difíciles de lavar. Su durabilidad depende del cuidado con la pieza, ya que son rompibles.

Ventajas
  • Mejora el sabor del vino
  • Sirve de decoración
  • Elimina las impurezas de la bebida
  • Ayuda a la degustación de vinos complejos
  • Son piezas duraderas
Desventajas
  • Pueden ser caras
  • Pueden ser difíciles de limpiar
  • Se rompen

¿Cuáles son los tipos de decantadores que hay en el mercado?

Hay una gran variedad de decantadores en el mercado, para diferentes tipos de bebidas y de todas las formas. Sin embargo, la mayoría de los decantadores disponibles son para vinos.

Sirven tanto para fines estéticos como para su función de decantar y airear los vinos y suelen dividirse en categorías, según el cuello de la pieza.

Decantador com bebida amarela dentro e um saca rolhas do lado.

El uso de decantadores hace que cualquier vino sepa mejor. (Fuente: Security / Pixabay)

Decantador de boca ancha

Si buscas un decantador que sirva para airear los vinos, además de para decantarlos, la elección ideal es un decantador de boca ancha. Permiten una aireación más rápida y son mucho más fáciles de limpiar.

Este es el modelo de decantador más popular y se adapta bien a la mayoría de los vinos disponibles en el mercado.

Decantador de boca media

Ahora bien, si buscas un gran equilibrio entre la aireación y la separación de sedimentos, elige un decantador de tamaño medio. No son tan buenos para airear o separar los sedimentos, pero son mucho mejores para limpiar que los decantadores de boca fina y son más prácticos que los de boca ancha.

Decantadores de boca fina

Los decantadores de boca fina no son ideales para airear, sin embargo, son estupendos para decantar, ya que el pico más fino ayuda a la separación de los sedimentos.

Sin embargo, son más difíciles de limpiar y es necesario comprar un cepillo especial.

Decantador de boca ancha Decantador de boca media Decantador de boca fina
Ideal para Airear vinos Equilibrio entre aireación y decantación Decantar vinos
Ventaja Fácil de higienizar y se adapta a cualquier vino Fácil de higienizar Separa muy bien los sedimentos
Desventaja No es bueno para separar los sedimentos No es bueno para la función específica de aireación o sedimentación Difícil de higienizar

¿Cuánto cuesta un decantador?

Los decantadores de vino no son artículos muy baratos y su valor puede depender mucho del material del que estén hechos. Los decantadores más caros son de cristal, mientras que los más baratos son los de vidrio común.

Servindo vinho tinto em decantador.

Hay modelos de decantadores desde los más sencillos hasta los más sofisticados. (Fuente: lightfieldstudios / 123RF)
En la antigüedad, un decantador era un objeto que sólo servía para servir el vino, sin ninguna función adicional. Eran necesarios porque los vinos se almacenaban en grandes ánforas, lo que impedía servirlos directamente.

Criterios de compra: Factores para comparar los distintos tipos de decantador

Un decantador, a pesar de ser un artículo muy sencillo, puede ser bastante difícil de elegir. Esto se debe a los diversos factores que hay que analizar a la hora de comprar un decantador de vino para no perjudicar el sabor de la bebida en lugar de mejorarlo.

A continuación, te presentamos algunos de los criterios más importantes a los que debes prestar atención a la hora de identificar el mejor decantador de vino para tus necesidades.

A continuación, detallaremos cada uno de estos elementos para que puedas elegir el mejor decantador disponible en el mercado.

Tamaño

La mayoría de los decantadores de vino tienen el tamaño adecuado para una botella de vino. Puedes encontrar algunos lo suficientemente grandes como para que quepa más de una botella, otros lo suficientemente pequeños como para que quepa una copa cada vez, y otros que se encuentran en algún punto intermedio.

Para la mayoría de los compradores, los decantadores de vino que caben en una sola botella serán la opción ideal.

Los decantadores más pequeños son útiles para quienes no quieren arriesgarse a no terminar una botella en una noche, ya que no se puede dejar el vino demasiado tiempo en el decantador.

Los más grandes, en cambio, son perfectos para quienes celebran una fiesta y quieren abrir varias botellas.

Colocando vinho em decantador.

En general, el decantador está hecho para la cantidad de una botella de vino. (Fuente: Ilshat Bikmiev / 123RF)

Forma

La forma determina el tamaño de la superficie que tendrá el decantador.

Los decantadores de vino tienen varias formas y éste es uno de los criterios más importantes a la hora de elegir este objeto. Esto se debe a que la forma determina el tamaño de la superficie que tendrá el decantador.

A partir de esto, el vino tendrá más o menos aireación y también variará la facilidad para eliminar los sedimentos.

Además, la forma también influirá en la forma de servir la bebida, que puede ser más o menos fácil según la forma del decantador. Por último, elige una forma que sea fácil de sostener y que tenga buen aspecto.

Aspecto

Muchos decantadores de vino, especialmente los más lujosos, están diseñados para ser visualmente atractivos. Así, puedes optar por un decantador de vino que sea puramente funcional, o elegir uno que funcione tanto como objeto decorativo como decantador de vino.

Sin embargo, no necesitas mucho esfuerzo si quieres encontrar un decantador bonito. Incluso las más sencillas son muy bonitas, sobre todo cuando se llenan de vino durante una cena. Pero en el caso de que quieras un decantador decorativo, una buena opción es elegir un bonito modelo de cristal.

Material

Los decantadores de vino son en su mayoría, como con la mayoría de otros materiales se corre el riesgo de añadir un poco de sabor no deseado al vino. Así que asegúrate de elegir un decantador del material correcto cuando compres el tuyo.

Mesa com decantador de cristal durante a refeição.

El vidrio y el cristal son las opciones para los decantadores de vino. (Fuente: kaboompics / Pixabay)

Hay algunos decantadores de lujo que son de cristal. Suelen ser más caros y pueden romperse más fácilmente si no tienes cuidado, pero también son mucho más bonitos y perfectos para decorar la mesa en una cena.

Tipo de vino

Aunque en general puedes decantar los vinos en cualquier decantador, algunos son ideales para tipos de vino específicos.

Puedes encontrar decantadores para vinos como el merlot y el cabernet, por ejemplo. Sirven para cualquier tipo de vino, pero dan un sabor especial a los vinos para los que se fabrican, ya que la forma está hecha exactamente para potenciar el sabor.

Servindo vinho tinto em decantador.

Algunos decantadores están diseñados para tipos de vino específicos. (Fuente: Karel Joseph Noppe Brooks / 123RF)

Facilidad de limpieza

Debido a su forma, los decantadores pueden ser muy difíciles de limpiar, así que tenlo siempre en cuenta al elegir uno. Si eliges un decantador más complejo de limpiar, tendrás que utilizar cepillos para limpiarlo.

Los cepillos son especiales para limpiar el vidrio y debes comprar uno que sea perfecto para el cuello de tu decantador. Fíjate también en si los decantadores son aptos para el lavavajillas, ya que esto facilitará mucho el proceso de limpieza.

Por último, recuerda que muchos incluso recomiendan que los decantadores no se limpien con el jabón o el detergente de tu cocina. Esto se debe a que si no haces un buen trabajo de aclarado, el jabón afectará al sabor de tu vino, lo que sería terrible.

(Fuente de la imagen destacada: AliceKeyStudio / Pixabay)

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